Finas láminas de salmón cubiertas por salsa acevichada, cubos de palta, pepino e hilos de camote crocante.

Salmón y palta aderezado en salsa unagi con un toque de sriracha, servido sobre una cama de arroz para sushi coronado con kanikama crocante

Ensalada de algas aderezadas con aceite de sésamo y semillas de sésamo.

Finas láminas de salmón cubiertas por salsa de ponzu trufada y cebolla dulce crocante.

2 tacos de Nori tempurizado. Uno relleno con arroz, salmón spicy, guacamole e hilos de camote crocante. El otro relleno de arroz, atún en salsa unagi, palta, sésamo y puerro crocante. Ambos servidos con salsa unagi

Palta, camarón, salmón, pimiento rojo, cebolla morada con clásica salsa acevichada y chips de wantán.

Cubos de atún, cubiertos de salsa acevichada, palta, acompañado con chips de wantan.